Дослідження оптимальних умов сушиння листя подорожника середнього

Abstract

Методами гравіметричного та спектрофотометричного аналізу листя подорожника середнього встановлено наявність 10,90±1,08% суми полісахаридів і 5,40±0,29% вітаміну К1 при оптимальному терміні сушіння 10 годин при температурі 50°С. Методами гравиметрического и спектрофотометрического анализа листьев подорожника среднего установлено наличие до 10,90±1,08% полисахаридов и 5,40±0,29% витамина К1 при оптимальном режиме сушки 10 часов при температуре 50°С. Gravimetric and spectrophotometric analyses of leaves of Plantago media L. showed the presence of 10,90±1,08% polysaccharides and 5,40±0,29% vitamin K1 at the optimal mode of drying 10 hours at the temperature of 50°С.