|
|
IRZSMU >
Кафедри >
Кафедра технології ліків >
Наукові праці. (Технологія ліків) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.zsmu.edu.ua/handle/123456789/7489
|
| Название: | Кизил – перспективный вид культивирования в Украине |
| Другие названия: | Dogwood is a perspective species for cultivation in Ukraine |
| Авторы: | Колесник, Ю. М.
Ольшанский, С. Н.
Гладышев, В. В.
Корниевский, Ю. И.
Колесник, Юрій Михайлович
Ольшанський, С. Н.
Гладишев, Віталій Валентинович
Корнієвський, Юрій Іванович
Kolesnik, Yu.
Olshanskii, S.
Gladyshev, V.
Kornievskii, Yu. |
| Ключевые слова: | кизил обыкновенный
распространение
сырье
химический состав
применение в медицине и пищевой промышленности
перспективы разработки лекарственных средств
dogwood
expansion
raw material
chemical composition |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издатель: | Минск: Профессиональные издания |
| Библиографическое описание: | Кизил – перспективный вид культивирования в Украине / Ю. М. Колесник, С. Н. Ольшанский, В. В. Гладышев, Ю. И. Корниевский // Рецепт. – 2017. – Т. 20, № 5. – С. 706-715. |
| Аннотация: | Проведен анализ данных литературы о распространении, культивации, фитохимическом составе и использовании кизила обыкновенного (Cornus mas L.) семейства кизиловые (Comuaceae). Установлено, что плоды кизила являются ценным сырьем для пищевой промышленности, используются в свежем и переработанном виде в кулинарии, кондитерской и консервной промышленности. Analysis of literature data about spreading, cultivation, phytochemical composition and use of dogwood (Cornus mas L.) of the dogwoods family (Comuaceae) was carried out. It was determined that dogwood fruits are the valuable raw materials for the food industry, have a use in cooking, confectionary and canning as fresh and processed. |
| URI: | http://dspace.zsmu.edu.ua/handle/123456789/7489 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові праці. (Патологічна фізіологія)
Наукові праці. (Фармакогнозія)
Наукові праці. (Технологія ліків)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
